Welcome

Welcome to the Food Manager Classes training service for ACE Food Handler. This food managers certification course is for any food service manager who needs to obtain a certificate in order to work in a retail food establishment, or any individual who desires training. This course is accepted by the State of Texas and has been designed for those who want the best training in the least amount of time.

This course is self-paced. At any given point, users may stop or start the training material. When ready, come back to this site and log in with your username and password. The exam must be completed at the time you begin it.

Food Managers Course - This food manager course will take you through the fundamentals of food safety for your food managers card, license, permit or certificate. Once the course has been completed, you should have a good understanding of what foodborne illness is, how it is caused, and what you can do to help prevent it from occurring.

Once the course is successfully completed, you will be able to immediately print a certificate for your records. Remember, these certificates must be kept on file at your place of employment.

Client: Ace Food Handler

Manny Campos is the founder of Ace Food Handler. He specializes in training food industry personnel to comply with State mandated training and certifications for Food Managers and Food Handlers.

Por Favor Tenga En Cuenta

Aunque nuestro certificado es valido en todo el estado de Texas, usted todavia puede ser requerido a transferir o registrar nuestro certificado con su departamento de salud local. Si usted no esta seguro, por favor asegurese de comunicarse con ellos respecto a este tema.

El Código Alimentario de la FDA
Otra cosa con la que usted debe estar familiarizado es con el Código Alimentario de la FDA. La Administración de Drogas y Alimentos o FDA es una agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. En un esfuerzo por mantener la seguridad pública, la FDA colabora con otras agencias y publica un modelo de Código Alimentario. El código de la FDA es el mejor recurso para hacer regulaciones que aseguren que los alimentos sean seguros y protegidos. El contenido del código está destinado a ayudar a las agencias locales que supervisan la seguridad alimentaria.

El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas ha desarrollado normas uniformes para los establecimientos minoristas de alimentos en el estado de Texas conocidas como las Reglas de Establecimientos Alimentarios de Texas (TFER).

También puede ser requerido a seguir la normativa local si su agencia reguladora local ha implementado requisitos más restrictivos.